Vegetais
Vegetais
Salada de camarão com sódio reduzido
Tempo de preparo: (+ 1 hora para o macarrão hidratar)
Serve: 6 porções
A salada de camarão é tropical, leve e deliciosa! Uma salada diferente para surpreender na próxima refeição com família e amigos.
Além do camarão, o macarrão de arroz faz toda a diferença, deixando o prato ainda mais irresistível. Conheça esta receita com macarrão de arroz, cenoura, alface e camarão!
Ingredientes
- meia embalagem pequena de macarrão de arroz (125 g)
- 1 colher (sopa) de óleo
- 400 g de camarão cinza, limpo
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 cenoura pequena ralada
- meia colher (chá) de sal
- meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
- folhas de 1 pé de alface americana rasgadas
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque o macarrão de arroz, cubra com água fria e deixe hidratar por 1 hora. Escorra para tirar o excesso de água e reserve.
- Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o camarão e frite por 3 minutos, sem deixar ele mudar de cor. Acrescente o macarrão e frite por mais 3 minutos, ou até o macarrão aquecer.
- Retire do fogo, transfira para uma saladeira média, adicione o suco de limão, a cenoura, o sal, o AJI-NO-MOTO®, a pimenta-do-reino e o Azeite TERRANO®, e misture. Junte a alface e sirva em seguida.
Saiba mais sobre o umami
-
O que é umami?
O umami é o quinto gosto básico do paladar humano, ao lado do doce, salgado, azedo e amargo. Você deve estar se perguntando "como eu nunca soube disso antes?". -
Tudo sobre o glutamato
Descubra os diferentes tipos de glutamato e veja como eles estão presentes na sua alimentação e no funcionamento do seu corpo.
