Carnes, aves e peixes

Frango ao molho de tomate caseiro

Tempo de preparo: 50 min

Serve: 4 porções

Se você sempre quis saber como fazer molho de tomate caseiro, essa é a receita certa! Frango e molho de tomate formam uma combinação irresistível e vão transformar sua próxima refeição.

Nossa receita de molho de tomate caseiro simples é prática, cheia de sabor e perfeita para acompanhar a sobrecoxa de frango. Ficou com água na boca? Vamos cozinhar!

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo
4 sobrecoxas de frango, sem pele e sem osso (400 g)
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
4 tomates maduros grandes cortados em cubos pequenos
2 folhas de louro
2 ramos de alecrim
2 xícaras (chá) de água (400 ml)
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 colher (sopa) de folhas de manjericão picadas

Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e frite por 10 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar. Acrescente a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até a cebola dourar.
Adicione o tomate e refogue por 5 minutos, ou até o tomate começar a desmanchar. Junte o louro, o alecrim, a água, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 25 minutos, ou até o molho reduzir pela metade e encorpar.
Retire do fogo, remova o louro e os ramos de alecrim, junte o manjericão e sirva em seguida.

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