Carnes, aves e peixes
Carnes, aves e peixes
Peixe ao curry com sódio reduzido
Tempo de preparo:
Serve: 5 porções
Se você gosta de receitas com peixe, vai adorar esta opção: um delicioso peixe cozido que tem tudo para se tornar um dos seus pratos preferidos!
Uma receita de peixe ao molho suculenta e cheia de sabor, preparada com leite de coco e um toque especial no molho com curry. É simples e diferente, perfeita para variar o cardápio. Confira todos os detalhes da nossa receita de peixe cozido com leite de coco e aproveite!
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de água (100 ml)
- 1 xícara (chá) de leite de coco (200 ml)
- meia colher (chá) de curry em pó
- meia colher (chá) de sal
- meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
- 5 postas de cação, sem osso, cortadas em cubos médios (600 g)
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até a cebola ficar transparente. Adicione a farinha de trigo e misture por 30 segundos, sem deixar a farinha dourar.
- Acrescente a água, aos poucos, e cozinhe mexendo sempre por 30 segundos, ou até formar um molho encorpado. Junte o leite de coco, o curry, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture.
- Acrescente o peixe e cozinhe com a panela tampada, por 10 minutos, ou até o peixe ficar macio. Retire do fogo, salpique com a salsa e sirva em seguida.
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