Carnes, aves e peixes

Cozido de carne com legumes

Tempo de preparo: 60 min

Serve: 6 porções

Esse cozido de carne com legumes é a escolha perfeita para quem busca uma receita simples, saborosa e cheia de aconchego.

Uma das melhores carnes para cozido de panela é o músculo, e aqui você vai aprender como fazer músculo cozido de um jeito prático e irresistível. Confira a receita e deixe sua mesa ainda mais especial!

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo
500 g de músculo bovino cortado em cubos
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
2 batatas médias, em cubos grandes
1 cenoura média, em meias rodelas grossas
2 folhas de louro
3 xícaras (chá) de água (600 ml)
meia colher (chá) de gengibre ralado
1 colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou até dourar a carne. Acrescente a cebola e o alho, e refogue por mais 3 minutos. Adicione a batata, a cenoura, o louro, a água, o gengibre, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture.
Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 20 minutos após o início da fervura. Desligue o fogo, espere a pressão ceder, abra a panela, retire a folha de louro sirva em seguida.

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