Torta de liquidificador

Ingredientes

• Recheio

  • 1 cebola pequena picada
  • 1 lata de seleta de legumes em conserva, escorrida (200 g)
  • 1 e meia xícara (chá) de sobras de frango assado
  • meia colher (chá) de noz-moscada em pó
  • meia xícara (chá) de requeijão cremoso (100 g)

• Massa

  • 3 ovos
  • 1 tomate grande maduro, picado
  • meia xícara (chá) de óleo (100 ml)
  • 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
  • 1 colher (chá) de sal
  • meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Faça o recheio: em uma tigela média, coloque a cebola, a seleta de legumes, o frango, a noz-moscada e o requeijão, e misture. Reserve.
2. Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque os ovos, o tomate, o óleo, o leite, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e bata na velocidade média por 1 minuto, ou até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela grande e junte a farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa lisa. Acrescente o fermento e misture, até incorporar na massa.
3. Em uma assadeira retangular média (20 x 30 cm), untada e enfarinhada, coloque metade da massa, disponha o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar a superfície e até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire do forno e sirva em seguida.