Salada verão

Ingredientes

• 1 embalagem de mix de folhas (100 g)
• 1 xícara (chá) de manga palmer, cortada em cubos (150 g)
• 100 g de peito de peru defumado, em cubos pequenos
• meia bandeja de tomate-cereja, ao meio (90 g)
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem (60 ml)
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco (30 ml)
• 1 colher (sopa) de mostarda Dijon (15 g)
• 1 colher (sopa) de mel (15 g)
• 2 pitadas de sal (0,8 g)

Modo de preparo

1. 1. Em uma saladeira grande, disponha as folhas, a manga, o peito de peru e o tomate-cereja.
2. 2. Em uma tigela média, coloque o azeite de oliva, o vinagre, a mostarda, o mel e o sal, e mexa vigorosamente, com o auxílio de um garfo, por 1 minuto, ou até ficar homogêneo e encorpado.
3. 3. Regue a salada com o molho e sirva em seguida.