Carnes, aves e peixes

Empanado de frango com noz-moscada

Name: Empanado de frango com noz-moscada
Prep time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de peito de frango, sem pele e sem osso, moído; 1 colher (sopa) de cebola picada (10 g); meia colher (chá) de sal (2,5 g); meia colher (chá) de noz-moscada moída (1,3 g); meia colher (chá) de suco de limão (2,5 ml); 2 ovos (100 g); 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos (90 g)

Tempo de preparo: 50 min 15 minutos (+ 15 minutos de congelador + 20 minutos de forno).

Serve: 4 porções

Quer deixar seu frango empanado ainda mais crocante e saboroso? Temos a receita perfeita para você!

O grande segredo é a combinação de noz-moscada e aveia com o frango moído e bem temperado. Venha aprender todos os detalhes dessa receita simples!

Ingredientes

300 g de peito de frango, sem pele e sem osso, moído
1 colher (sopa) de cebola picada (10 g)
meia colher (chá) de sal (2,5 g)
meia colher (chá) de noz-moscada moída (1,3 g)
meia colher (chá) de suco de limão (2,5 ml)
2 ovos (100 g)
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos (90 g)

Modo de preparo

Em uma tigela média, coloque o frango moído, a cebola, o sal, a noz-moscada e o suco de limão, e misture. Junte 1 ovo e 4 colheres (sopa) de aveia, e misture até dar liga à massa.
Divida em 12 porções iguais, modele esferas e achate-as delicadamente para dar o formato de mini hambúrgueres.
Passe-os pelo ovo ligeiramente batido e, em seguida, pela aveia restante. Disponha em uma travessa untada, cubra com filme-plástico e leve ao congelador por 15 minutos para firmar.
Remova o filme-plástico e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourarem ligeiramente.

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