Gastronomia
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Marinada
Marinar alimentos ajuda a reduzir sódio
A marinada geralmente é feita com uma mistura de ervas, especiarias, vegetais e alguma substância ácida, que vão realçar o sabor da comida.
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Alimentação
Alimentos que já foram considerados vilões (e não são mais)
O ovo é o mais conhecido, mas outros alimentos e nutrientes já ocuparam esse espaço. Veja outros exemplos e como consumir de forma saudável.
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Oriental
Conheça as algas Kombu, Wakame e Nori
Algas contribuem com uma série de minerais e são muito versáteis. Conheça os nutrientes de três tipos comuns na culinária oriental: kombu, wakame e nori.
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Orientações
Dicas para quem precisa comer na rua
Embora não seja recomendado, para muitas pessoas é inevitável comer na rua. Pedimos algumas dicas a uma especialista.
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Receita
Alfajor
Sobremesa argentina é conhecida em muitas partes do Brasil e pode ser feita em casa.
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Dica
Como descascar tomates | Dica rápida
Conhece a técnica que usa água fervendo? É um dos jeitos mais fáceis. Aprenda!
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Lembranças
Memória gustativa: O gosto fica; as lembranças, também
Os pratos que fazem parte da nossa infância ficam marcados tanto na memória quanto no paladar. É a memória gustativa que nos faz apreciar ainda mais aquela comidinha que tinha lugar marcado na semana.
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Dica
Como higienizar frutas, verduras e legumes | Dica rápida
O ideal é deixar frutas, verduras e legumes de molho em uma solução que pode ser preparada em casa, e depois lavar em água corrente. Aprenda!
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Dicas
Veja cortes de cenoura para cada tipo de receita | Dica rápida
Formatos e espessuras se destinam mais adequadamente a determinados pratos. Conheça onde é usado cada um.