Sua experiência é muito mais rica com o gosto umami. Apure seu paladar.
Gosto umami está relacionado a quão maduro o tomate é. Escolha os mais vermelhos para garantir o quinto gosto de forma mais intensa.
Muita gente se sente desmotivado ao se deparar com pratos que usam esse ingrediente. O jeito mais fácil usa panela de pressão. Aprenda.
Conhece a técnica que usa água fervendo? É um dos jeitos mais fáceis. Aprenda!